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Sujet est exactement "Alimentation"
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La vaisselle céramique en Normandie du XIVe au XVIe siècle et le PCR "Typochronologie de la céramique bas-normande, Xe-XVIe siècle"
Quand les gens des comptes passent à table
De l'huître cuite à l'huître crue : ou comment rendre acceptable un nécéssaire changement de goûts alimentaires
Pommes, cidre et eau de vie : un Augeron et ses fruits de 1865 à 1874
Des mercenaires anglais à Rennes en 1488 : une occasion de faire ripaille
Le mouvement des bouilleurs de cru dans le domfrontais en 1934-1935
La conserve
L'industrie de la conserve alimentaire en Bretagne
La boucherie rurale en Basse-Normandie au XVIIIe siècle : l'exemple de Colleville et de Cheux
La boucherie à Condé-sur-Noireau, vers 1760-1770
Une autre région du sarrazin : le bocage normand (XVe-XXe siècle)
La sardine en boîte : une consommation identitaire ?
La crêpe, la galette, la saucisse (... et le touriste)
La cotriade, du quotidien au typique
Un engouement millénaire ? : les Bretons et le miel
Un engouement millénaire ? : les Bretons et le miel
Une amnésie collective : refoulement et régression des savoirs populaires botaniques en Centre Bretagne
La consommation et la diffusion des huîtres dans le Morbihan (1850-1980)
Marchés et consommation des produits de la mer dans une ville moyenne de la Normandie intérieure au XIXe siècle : le cas d'Alençon
Paris et l'Ouest de la France : consommation et production de viande au XIXe siècle
Les cuisines et l'alimentation dans un château breton au moyen-âge et à l'époque moderne d'après l'archéologie : l'exemple du château du Guildo (Côtes-d'Armor) du XIe au XVIIe siècle
La diffusion de boissons exotiques chez les paysans ligériens et bretons à la fin du XVIIIe siècle
Edifices d'utilité alimentaire
L'Alcoolisme en Bretagne
Les Eaux minérales de Bretagne au 18e siècle
Alcoolisation et comportements alcooliques en Bretagne au XIXe siècle
L'Alimentation paysanne dans la seigneurie de Corlay
La consommation et l'approvisionnement en vin de la Bretagne médiévale
L'allaitement "artificiel" en Normandie et dans le Maine
Le Poêle à crêpes, spécialité cornouaillaise ?
Les citernes à cidre
Quelques bulles de Saumur ou l'histoire d'un savoir-faire
Changer de vie : le temps de ma jeunesse. L'alimentation de ma jeunesse
Les andouilles Le Coustumer
Le jilgré (datura stramonium) : une plante hallucinogène marqueur territorial en Bretagne morbihannaise
La boucherie rurale en Normandie au XVIIIe siècle
Objets et traditions du manger en Loire-Atlantique
A la table des moniales fontevristes
La fabrication traditionnelle du cidre
Banquets institutionnels à Angers sous l'Ancien Régime
La nourriture quotidienne des Angevins de la fin du XVIIIe siècle audébut du XXe siècle
Le beurre et l'argent du beurre
A la guerre comme à la guerre : une conserve de poisson au goût déroutant pendant la Seconde guerre mondiale en France
Les Bretons et l'alcool : des manières de boire singulières
Boire et manger au début du XXe siècle à Corps-Nuds, au sud-est du bassin de Rennes
Sur les traces du beurre breton...
La Bouche des châteaux : essai sur la restauration de leurs hôtes au fil des siècles
Le Pressoir à pommes d'autrefois
La consommation des boissons à Rennes d'après les chiffres de l'Octroi de 1849 à 1871
La mère Poulard : une institution culinaire au Mont-Saint-Michel
Hénaff de 1914 à 1918 : histoire d'une mutation
La vie en 1900 dans une ferme du Saint-Lois
Le Craquelin : un biscuit échaudé des pays de Rance
La Déferlante des micro-brasseries
L'Alcoolisme : une maladie insaisissable
Le Foyer en Bretagne : première partie
Du frais mis en boîte : le cas de la conserve de pâté pur porc Hénaff
Le vin des Bretons
Pommes à cidre du pays de Dol : patrimoine pour logique
A table dans l'Ouest au XVIe siècle
Banquets institutionnels et repas officiels à Angers de 1790 au XXIe siècle
Des Images pour dessert [LU]
Les Fours à pain dans le bocage normand
La fabrication traditionnelle du cidre
Le beurre : une réalité bretonne
Recherches sur la fortune des cafetiers, cabaretiers, aubergistes de Rennes
Structure sociale et consommation dans le monde pré-industriel rural textile : le cas du Perche ornais au XVIIIe siècle
Gastronomie bretonne : le fars de blé noir
Un Condiment célèbre : la moutarde celtique du citoyen Le Maout
L'Alcoolisme, atavisme breton ?
Le Cidre en Goëlo : une tradition pur jus
Plancoët : aux sources de l'eau minérale bretonne
La vaisselle populaire
Voyageurs et aubergistes à Coutances au 19e siècle
Les paysans bretons et l'ivresse au 19e siècle
La grande cidrerie de Lorient (1917-1939) : de la fabrication du cidre à la découverte scientifique fondamentale
La table du roi René : le goût du terroir et de l'apparat
Les Fars bretons : façons de dire, façons de faire
Le pain en Normandie à la fin du Moyen Age
Le Cidre
Cent ans de galettes
Le poêle à crêpes : un particularisme cornouaillais ?
La vie quotidienne des Bretons pendant la guerre : quelques aspects
L'exploitation des ressources marines par les populations médiévales : un premier bilan des coquillages découverts en contexte archéologique entre Manche et Garonne
Crêpes et galettes
La Vie matérielle dans le Vannetais rural au XVIIIe siècle : l'exemple de l'alimentation
Les Vins des pays de Loire
L'Hôtellerie coutançaise sous l'Ancien Régime
Collations et banquets
De l'eau belle et bonne à boire : le premier réseau public d'adduction d'eau à Vannes (1685-1785)
La consommation des vins d'Anjou des années 1600 aux années 1820
La toile et le pain : éléments de folklore et de géographie humaine : région de Niort
Le Restaurant de la Comédie à Rennes
L'Alimentation des chanoines de l'abbaye de Beauport à la fin du XVIIIe siècle
Les problèmes de ravitaillement en viande à Rennes entre 1940 et 1950 : deux expériences originales
Les invitations au banquet d'un homme ordinaire au 20e siècle
Un Pamphlet contre le cidre au 18e siècle par un ami du Duc d'Aiguillon
La vie en 1900 dans une ferme du Saint-Lois
Le vignoble vannetais et ses cépages : et si saint Emilion nous revenait avec son merlot ?
Révolution et crise de subsistances à Saint-Malo (1789-1798)
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