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Sujet est exactement "Lait"
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Architectures fromagères en pays d'Auge
Union bretonne des industriels laitiers
Le Laitier
La fromagerie Fromage-Roussel à Boissey (1808-1957) : l'exemple de l'ascension sociale d'Edmond Roussel (1840-1899)
La laiterie du Clairay en Luitré
Patrimoine de laiteries : Ligueil et Verneuil-sur-Indre (Indre-et-Loire)
La Laiterie de L'Hermitage
L'industrie laitière en Bretagne et les révolutions techniques du XIXe siècle
De la vache au beurre
La Coopération laitière
Le beurre : une réalité bretonne
Industrie laitière : 1000 emplois détournés du pays ?
Sur les traces du beurre breton...
Le Lait, une industrie nouvelle (1976). Le lait une véritable industrie
Le beurre et l'argent du beurre
La longue histoire du lait dans le pays de Fougères
Déclarations des professions et structure sociale : les salariés de l'industrie laitière en Bretagne orientale (1891-1936)
L'Industrie [du lait] en Ille-et-Vilaine au milieu du 19e siècle
La grève du lait en Bretagne
La filière laitière de l'Ouest de la France : entre restructuration et mondialisation (1954-2004)
Les innovations technologiques dans l'industrie laitière
Affaires de femmes, histoire d'hommes : la production de lait
Processus d'industrialisation et formes d'organisation spatiale : la Bretagne et l'économie laitière
Deux tentatives d'améliorations de produits alimentaires en Bretagne : les difficultés du beurre et du cidre en Ille-et-Vilaine (1850-1920)
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