Esprit scientifique et pratique agricole : le compromis de Jules Rieffel

Créateur

Identifiant

La Bretagne des savants et des ingénieurs. 2 : 1825-1900

Éditeur

Rennes : Ouest-France

Date de création

1994

Format

p. 227-235

Résumé

Jules Rieffel né à Strabourg prend en 1830 la direction d'un vaste domaine agricole en Nozay. Ce sera l'école de Grand Jouan qui déplacée à Rennes en 1895 deviendra l'Ecole nationale Suoérieure d'agriculture (ENSAR). Par son action Rieffel entend moderniser l'agriculture bretonne dans tous les domaines (cultures, élevage, embellissement du bâti). Il laissera une trace considérable y compris hors des frontières bretonnes.

Type

Chapitre d'ouvrage