Créateur
Identifiant
La Bretagne des savants et des ingénieurs. 3 : le XXe siècle
Éditeur
Rennes : Ouest-France
Date de création
1999
Format
p. 152-171
Résumé
L'auteur met en avant les différentes mesures de protection du saumon et de la réglementation de sa pêche depuis le 19e siècle. Il met à mal le mythe de l'abondance de poisson emblématique dans les cours d'eau breton avant le 19e siècle et analyse les avancées dans la connaissance des saumons tout au long du 20e siècle.
Type
Chapitre d'ouvrage