Les pouvoirs locaux confrontés au rouissage en Anjou aux XVIIIe et XIXe siècles : comment arbitrer entre les intérêts de l'agriculture, de la pêche, et de l'hygiène publique

Créateur

Identifiant

Pouvoirs et environnement : entre confiance et défiance, XVIe-XXIe siècle

Éditeur

Rennes : Presses universitaires de Rennes

Date de création

2018

Format

p. 131-143

Résumé

Le rouissage, étape importante de la préparation du chanvre, et pratiquée dans les courants d'eau est soupçonné à tort de provoquer des maladies. Dès le 18e siècle et surtout au 19e siècle, les autorités tentent d'encadrer l'activité en plein essor en Anjou. Les prises de décision sont délicates en raison des incertitudes sur l'impact sanitaire et de l'importance des enjeux économiques. Situation compliquée aussi du fait de la multiplicité des intervenants (administration, pouvoirs locaux, paysans,...) aux positions diverses voire contraires.

Type

Chapitre d'ouvrage