Les cuisines et l'alimentation dans un château breton au moyen-âge et à l'époque moderne d'après l'archéologie : l'exemple du château du Guildo (Côtes-d'Armor) du XIe au XVIIe siècle

Identifiant

Châteaux, cuisines & dépendances : [XXIe Rencontres d'archéologie et d'histoire en Périgord, Périgueux, du 27 au 29 septembre 2013]

Éditeur

Bordeaux : Ausonius

Date de création

2014

Format

p. 103-120

Type

Chapitre d'ouvrage