Créateur
Identifiant
Le nécessaire et le superflu : le paysan consommateur
Éditeur
Toulouse : Presses universitaires du Midi
Date de création
2019
Format
p. 113-124
Résumé
L'auteure évalue la consommation de boissons exotiques (café, chocolat et thé) dans le milieu rural breton à la fin du 18e siècle. Elle s"intéresse également aux détaillants qui ont permis la pénétration de ces produits de contrées lointaines dans les campagnes.
Type
Chapitre d'ouvrage