Sous les bons auspices de Cérès : l'accès à la terre, clef de la richesse à Querrien au XVIIIe siècle

Bulletin de la société archéologique du Finistère

144

2016

p. 229-256

À Querrien, au 18e siècle, la source principale de la richesse réside dans la possession ou l'accès à la terre. Même si les terres froides sous landes sont encore nombreuses dans la paroisse, la quantité de terre labourable permet aux convenanciers de pratiquer une forme de polyculture-élevage avant la lettre. Ils profitent à la fois des fruits de la terre que sont en particulier les bleds mais également les cidres ou encore les plantes textiles telles que le chanvre. Ils élèvent un bétail assez nombreux et les fruits de l'élevage (beurre, viande, miel, cire) accroissent leurs ressources. Si on a pu, par le passé, considérer les domaniers bas bretons comme de pauvres gens, la réalité sociale présentée par la paroisse de Querrien offre une toute autre image : celle de convenanciers aisés qui se distinguent de la masse de la population et qui se situent tout en haut de la pyramide sociale. [résumé de la revue]

Article dans une revue