La mère Poulard : une institution culinaire au Mont-Saint-Michel

Créateur

Identifiant

Ar Men

Référence

134

Date de création

2003

Format

p. 24-27

Résumé

A la fin du 19e siècle, Annette Poulard, cuisinière de talent et femme d'affaires avisée, met au point une recette d'omelette qui fera le tour du monde et la réputation d'un haut-lieu touristique.

Type

Article dans une revue