Le saumon, un poisson convoité : braconnages et braconniers en Bretagne sous l'Ancien Régime

Créateur

Identifiant

Annales de Bretagne et des Pays de l'Ouest

Référence

108, 3

Date de création

2001

Format

p. 57-67

Résumé

Sous l'ancien régime, le saumon est un mets luxueux, bien qu'abondant, et sa pêche est un privilège seigneurial. Le braconnage de ce poisson exceptionnel est continu. Les braconniers, parfois à la solde de seigneurs eux-mêmes, sont des personnages craints parce que violents et bénéficiant de la plus grande impunité.

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Type

Article dans une revue