La production de guano artificiel, une étape dans la professionnalisation des fabricants d'engrais : l'exemple d'Edouard Derrien à Nantes (1840-1860)

Créateur

Identifiant

Annales de Bretagne et des Pays de l'Ouest

Référence

122, 1

Date de création

2015

Format

p. 161-190

Résumé

Dans un contexte d'accroissement de la demande de fertilisants, les industriels de l'estuaire de la Loire en proposent de nouveaux, des engrais composés à partir de résidus industriels et urbains locaux à bas prix. Ces produits se positionnent comme substituts de produits de ce commerce des "engrais artificiels" tels que les "noirs résidus de raffinerie" et les guanos du Pérou. À travers une étude de cas, celle du fabricant d'engrais nantais, Edouard Derrien, nous nous proposons de mettre en lumière la stratégie relationnelle, industrielle et commerciale, mise en oeuvre par ces fabricants du milieu du 19e siècle en marche vers la professionnalisation. Nous suivrons leurs initiatives pour d'une part (...) cette industrie des "engrais artificiels" et pour, d'autre part, légitimer le métier de fabricant d'engrais confronté à la méfiance causée par la falsification des produits. [résumé de la revue]

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Type

Article dans une revue