Les paysans bretons et l'ivresse au 19e siècle

Historiens et géographes

318

1988

p. 71-75

Dès le 19e siècle, les Bretons ont une réputation de gros buveurs alors que la consommation moyenne d'alcool reste nettement inférieure à la consommation moyenne française. L'ivresse des Bretons est périodique, voire exceptionnelle et publique. A la fin du siècle, la production du cidre augmante la consommation notamment en Haute-Bretagne tandis que la lutte anti-alcoolique fait régresser l'ivresse particulièrement chez les femmes.

Article dans une revue