Identifiant
Bulletin de la société archéologique du Finistère
Référence
127
Date de création
1998
Format
p. 183-198
Résumé
Les poêles à crêpes sont semblent-il une particularité de la Cornouaille centrale. Apparenté à la cuisinière, et voué uniquement à cet usage, le poêle est une construction de pierre à proximité de la cheminée, soit dans un cellier, soit dans une laiterie ou encore dans une pièce désaffectée, rarement dans un bâtiment spécifique. La modernisation des campagnes a fait tomber cet équipement en désuétude, et si il est relativement aisé de dater la fin de construction des poêles, il est difficile d'en cerner la date de création.
Type
Article dans une revue