Les raffineries de sucre en Anjou sous l'Ancien Régime

Archives d'Anjou

11

2006

p. 87-107

Liées par la Loire, aux facilités offertes par le fleuve pour importer des sucres bruts par le port de Nantes et aux conditions favorables pour l'exportation des produits raffinés par Orléans et Nantes, des raffineries de sucre s'établissent à Saumur et Angers. Dans les dernières décennies du 17e siècle, leur essor est favorisé par la politique nouvelle des marchands nantais qui facilitent les créations des raffineries dans le val de Loire. [Extr. de l'article]

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