Créateur
Identifiant
Ar Men
Référence
182
Date de création
2011
Format
p. 18-27
Résumé
Au delà du produit bien connu des bagages des touristes de retour chez eux, les biscuits bretons (palets, galettes et autres) sont à la fois un symbole (presque un marqueur identitaire) et un produit phare de l'industrie agroalimentaire breton qui s'est développé tout au long du 20e siècle.
Type
Article dans une revue