Créateur
Identifiant
Bulletin et mémoires de la Société archéologique et historique d'Ille-et-Vilaine
Référence
123
Date de création
2019
Format
p. 245-263
Résumé
En croisant plusieurs sources, l'auteur esquisse le tableau de l'alimentation du clergé de la capitale bretonne de la fin du Moyen Âge au début de l'ère moderne. Il existe bien des différences entre les différents ordres religieux (masculins, féminins,...) et entre les rangs hiérarchiques des religieux rennais. Toutefois, ils se dégage une constante, au-delà des moyens que l'on peut y consacrer, celle de l'importance de la symbolique accordé aux aliments.
Sujet
Type
Article dans une revue