Changement climatique et viticulture en Bretagne : émergence ou renaissance d'un vignoble ? Une analyse historique

Changement Climatique et Territoires

2020

p. 163-168

Le vignoble breton a disparu au XXème siècle des conséquences de la crise phylloxérique pour réapparaître au début XXIème siècle sous l'impulsion de particuliers et d'associations passionnés d’oenologie. Depuis peu, des professionnels s'installent en Bretagne dans le but de commercialiser des vins bretons. Le processus de renaissance dans lequel ce vignoble grandit est étudié à travers le discours de quelques acteurs de la culture de la vigne en Bretagne et la méthode d’histoire régressive. Si l'histoire viticole de cet espace de marge de la viticulture française est majoritairement mise en avant par les acteurs interrogés pour expliquer le processus de renaissance, celui-ci s’inscrit dans un contexte de changement climatique avec des acteurs conscients que la hausse des températures permet d’améliorer la qualité de leur production. Cet article cible particulièrement le vignoble en Val de Rance en support d’une excursion lors de ce colloque.

Communication à un colloque