Créateur
Identifiant
Bulletin de la société archéologique du Finistère
Référence
151
Date de création
2023
Format
p. 151-160
Résumé
La pêche à la sardine a toujours constitué depuis le XVIIe siècle une pêche très importante en Bretagne et elle est en constante progression au cours du XVIIIe et surtout au XIXe siècle par l'invention de la conserve de sardines à l'huile et l'installation des "friteries" de l'île de Sieck au Croisic. Mais cette pêche se caractérise par sa grande irrégularité selon les années ou les ports. Pour pallier cet inconvénient, très tôt les pêcheurs bretons s'adaptent et les plus audacieux notamment les Douarnenistes, n'hésitent pas à quitter leurs zones traditionnelles de captures pour émigrer vers des ports plus méridionaux : Audierne, Le Guilvinec, Quiberon... puis de plus en plus au Sud, à La Rochelle et au Pays basque. Le moins que l'on puisse dire, est que l'arrivée saisonnière, puis souvent définitive, ne s'est jamais passée dans le calme.
Type
Article dans une revue